Boraink

Bio Zánkai Olaszrizling 2011

Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű száraz fehérbor

Márai Sándor író szerint a magyar ember ivóbora, a legjobban elterjedt magyar fehérbort adó szőlőfajtája. Közismert, hogy a legszebb Olaszrizlingeket a Balaton északi területein produkálják. Ezt a bort érett könnyedség jellemzi, melyet a kerek savak mellett az intenzív keserűmandula illata fűszerez. Ajánljuk hal és szárnyas ételekhez.

2011-es "Magyarország Legjobb újbora" borverseny ezüstérmese

Alkohol: 13 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Bio Zánkai Muskotály Cuvée 2010

Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű félédes fehérbor

(Ottonel Muskotály – Sárgamuskotály - Cserszegi fűszeres házasítás)

Az utóbbi évtizedben méltán sikeresessé vált illatos, könnyű bort adó szőlőfajtákból készült. Muskotályra jellemző friss intenzív szőlőillattal, lágy savakkal a hölgyek és a fiatalok kedvence. Kitűnően egészíti ki a hús- és zöldséglevesek, a fűszeres mártásokkal készített párolt és sült halak és szárnyasok ízeit.

Alkohol: 10 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Balatoni Dobosi Cuvée

minőségi száraz vörösbor (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Kékfrankos, Merlot házasítás)

Illatában a cseresznye és cédrusfa, szilvalekvár, ízeiben a fekete ribizli, szeder és eukaliptusz dominál. Ezzel a borunkkal kívánjuk fokozni az ünnepi alkalmak bensőséges hangulatát. Étkezésekhez fogyasztva ajánljuk a magyaros ételekhez, halászlé, vadas vagy marhahúskészítményekhez.

bag in box 5l-es dobozos (bag in box) kiszerelésben is kapható!

Alkohol: 12 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C

750 ml

Bio Zánkai Juhfark 2010

minőségi száraz fehérbor

Nevét hosszú, hengeres fürtje adja. A nászéjszakák bora néven is elhíresült nedű, szalmasárga színű, jellegzetes illatát pedig nehéz volna leírni. Ízében határozott savak és fanyarság érezhető, kemény, tüzes, karakteres, férfias bor amely kitűnően érvényesül a kacsa és libamájjal, sült halakkal, sült húsokkal, kemény sajtokkal és a csonthéjas gyümölcsökkel ízesített vadételekkel. A Somlói borvidék emblémája, de megtalálható Balatonfüredtől nyugatra a Nivegy-völgyben, azaz nálunk is.

Alkohol: 12 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Bio Kékfrankos Rosé 2011

Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű száraz rosébor

A rosé bor könnyedségét a reduktív technológia szigorú betartásával, az erjedésben keletkezett szén-dioxid megőrzésével, a legjobb szőlő válogatásával érjük el. E típusra az üde, gyümölcsös jelleg a jellemző, melyben a savaknak és aromáknak egyenlő szerep jut. Egyensúlyos karakterével étkezésekhez és baráti beszélgetésekhez egyaránt ajánljuk.

2011-es "Magyarország Legjobb újbora" borverseny ezüstérmese

Alkohol: 13,5 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Bio Cabernet Sauvignon Rosé 2009

Oltalom alatt álló eredet megjelöléssel rendelkező édes rosébor

Friss gyümölcsös zamatos rosé, ízében és illatában is az eper dominál. Ajánljuk igényes édesbor-fogyasztóknak, beszélgetésekhez, vagy desszertekhez.

Alkohol: 9 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Bio Chardonnay 2011

Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű száraz fehérbor

Ebben a kiváló borban a kíméletes technológiának és az érett szőlőnek köszönhetően megmaradtak a gyümölcsös zamatok és illatok, melyet a vulkanikus talaj magas mineralitása rendkívül gazdag aromavilággal egészít ki. Kellemes savaival és üdeségével nagyszerű élményt nyújt. Ajánljuk hal és szárnyas ételekhez egyaránt.

Alkohol: 13,5 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Bio Zánkai Tramini - Sárgamuskotály

Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű félszáraz fehérbor

Ez a ritka házasítás, igazi kellemes meglepetés volt számunkra is, ahogy a magas illatanyagokkal bíró sárgamuskotály, és a telt ízű és színű tramini, hogy hozzák ki együtt a maximumot. Az érett íze a késői szüretelésű tramininek köszönhető. kitűnően érvényesül a kacsa és libamájjal, sült halakkal, sült húsokkal, kemény sajtokkal és a csonthéjas gyümölcsökkel ízesített vadételekkel.

Alkohol: 13,5 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Zánkai Cabernet Sauvignon 2008

minőségi félédes vörösbor

Franciaországból származó, különleges minőségű, jellegzetes fajbort adó szőlőfajta, amelyet a Cabernet Franc és a Sauvignon Blanc szőlők keresztezésével hoztak létre. Fürtjei kicsik, általában lazák, vagy közepesen tömöttek. Ezt a bort azoknak készítettük, akik inkább a könnyebb, édesebb vörösborokat szeretik, melyet étkezésekhez és baráti beszélgetésekhez egyaránt ajánlunk.

Alkohol: 10,5 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Bio Kéknyelű 2010

Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű száraz fehérbor

„Úriszőlő” mondták egykoron a nehezen termeszthető, - egyetlen – nővirágú, rosszul termékenyülő fajtára. Elegánsan illatos, zamatos, testes, tüzes, kemény, rendkívül finom savú, nemes különleges minőségű bor. Illatában a tavaszi virágok mellett a trópusi és a csonthéjas gyümölcsök is megjelennek. Színe mély sárga, melyet a későbbi szüretelésnek köszönhet. Nemes halak (kecsege, süllő, pisztráng), a tenger gyümölcsei (kagyló, rák) az érett juh- és kecskesajtok méltó partnere. Magyarországon mindössze néhány tucat hektáron termesztik.

Alkohol: 13,5 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Bio Zánkai Szürkebarát 2009

Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű száraz fehérbor

Egy igazi különlegesség. Szürkebarát alkotja a gerincet, melynek a késői szüretelés tramini emeli az értékét. Mikor pohárba kerül, mély színe árulkodik, hogy nem egy hétköznapi bor kerül kelyhünkbe. Kiváló minőséget nyújtó, illatban-, ízben-zamatban nagy összhangot mutató, alkoholban, extrákban gazdag, finom savharmóniájú, telt, testes, szájat kitöltő, széles íz-zamat világú bor, amely lenyelve is hosszú ideig érezhető. Nemes halak (kecsege, süllő, pisztráng), a tenger gyümölcsei (kagyló, rák) az érett juh- és kecskesajtokhoz ajánljuk.

2011-ben az Országos Bioborverseny különdíjas bora

Alkohol: 13 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Bio Zánkai Szürkebarát Tramini

Oltalom alatt álló eredet-megjelölésű édes késői szüretelésű fehérbor

champion A szürkebarátnak és a késői szüretélésnek köszönhetően mély, sötét sárga színű, illatában mazsola illetve az aszalódott szőlő uralkodik, ízében benne van a teljesség harmóniája. Ajánljuk borkóstolók méltó befejezéseként.

Alkohol: 11 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-15 °C

750 ml

Bio Zánkai Cabernet Sauvignon 2008

minőségi száraz vörösbor

Francia eredetű világfajta, a vörösborok királya. Illatában a szilva és cseresznye, ízeiben a fekete ribizli, szeder ismerhetők fel, mely inkább minerális, mint fanyar. Frissen sütött marhahúsokhoz, vad pörkölthöz, gombás ételekhez, máj- és húspástétomokhoz, kemény és kékpenészes sajthoz.

Alkohol: 13 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C

750 ml

Zánkai Philippe de Chalendar 2006

minőségi száraz vörösbor

Cabernet Sauvignon - Merlot Cuvée barrique. A Dobosi Pincészet legértékesebb bora, a 9 hónapos égetett tölgyfahordós érleléssel a maximumot sikerült kihozni a két kiváló szőlőfajtából. Illatában a vanília és a finom égetett tölgyfahordó jegyei fedezhetők fel. Nagy potenciával, hosszú íz hatással rendelkező robosztus vörösbor. Különleges alkalmakra ajánljuk, vadételekhez és pörköltekhez.

Alkohol: 12 % vol.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C

750 ml

Hírlevél

Schumacher Zsolt © 2010